Enriquecimento de Uvas e Mosto de Uvas Campanha 2023/2024

Pelo Despacho n.º 7449/2023, de 17 de julho, da Ministra da Agricultura e da Alimentação Agricultura, é autorizada, na campanha 2023/2024, a prática enológica conhecida como “enriquecimento” – a utilização da prática enológica de aumento do título alcoométrico na vinificação por adição de mosto concentrado ou concentrado retificado. Mantêm-se os limites estabelecidos para a realização…

Enriquecimento de Uvas e Mosto de Uvas – Campanha 2022/2023

Pelo Despacho n.º 9593/2022, de 4 de agosto, do Secretário de Estado da Agricultura, é autorizada, na campanha 2022/2023, a prática enológica conhecida como “enriquecimento”, prática enológica de aumento do título alcoométrico na vinificação por adição de mosto concentrado ou concentrado retificado. A utilização de mosto concentrado e concentrado retificado no enriquecimento não beneficia de…