Agosto 22, 2022

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Enriquecimento de Uvas e Mosto de Uvas – Campanha 2022/2023

Pelo Despacho n.º 9593/2022, de 4 de agosto, do Secretário de Estado da Agricultura, é autorizada, na campanha 2022/2023, a prática enológica conhecida como “enriquecimento”, prática enológica de aumento do título alcoométrico na vinificação por adição de mosto concentrado ou concentrado retificado. A utilização de mosto concentrado e concentrado retificado no enriquecimento não beneficia de…

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